16 апреля 2021 года работу школьной столовой провела межведомственная экспертная группа по контролю качества продуктов питания. В состав инспекционной группы вошли партия «Нур Отан», медсестра СОС городской больницы, сотрудники отдела образования, члены Предпринимательской палаты и члены «Попечительского совета» № 1,2 школ.


18 марта 2021 года члены межведомственной экспертной группы по контролю качества продуктов питания осмотрели школьную столовую. В ходе проверки: проверены качество продуктов питания, соблюдение малого меню, чистота, информационная работа, соблюдение режима питьевой воды, организация детского питания, создание условий для питания, качество продуктов и сертификационные документы. Акт о результатах проверки оформлен.


С 08 февраля 2021 года горячим питанием охвачено 215 учащихся 1,2 классов и 38 детей (3,4,5,9,11) из социально-малообеспеченных семей, всего охвачено одноразовым горячим питанием 253 учащихся. Меню проверяется ежедневно. Утвержден график питания. Соблюдаются санитарные меры предосторожности.


Наименование Скачать
1 Акт Соответствия санитарным нормам
2 Бракеражный комиссия план

 

 


 


 


09 февраля 2021 года с участием членов «Попечительского совета» и Бракеражной комиссии была проведена проверка меню столовой, чистоты, приготовления пищи, мытья посуды.

В итоги проверки было отмечено, что сегодняшние блюда соответствуют меню, чистота хорошая, все нормы соблюдены.


 


Наименование Скачать
Об утверждении Правил организации питания обучающихся в организациях среднего образования

 

По вопросам организации питания

Памятка для комиссий

Рекомендации комиссиям

Рекомендации МЭГ

 

С 2014 года по инициативе депутатов и предложениям директоров школ выбор поставщика услуг, товаров по организации школьного питания выведен из системы государственных закупок в связи с имевшим место демпингом цен, влияющих на качество питания, а также отсутствием возможности осуществления непосредственного контроля директорами школ за поставщиками услуги.

 

На сегодняшний день проработан порядок организации питания обучающихся в организациях среднего образования и приобретения товаров, связанных с обеспечением питания детей, воспитывающихся и обучающихся в дошкольных организациях, организациях образования для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей (приказ МОН РК от 31.10.2018г. №598).

 

В целях  гарантирования качества и безопасности питания детей в Правилах предусмотрены критерии, позволяющие выбрать поставщика более подготовленного к оказанию данной услуги с наличием квалифицированного штата работников (опыт работы, квалификация поваров, наличие технологов, диетологов, положительных характеристик, собственного производства продуктов питания, энергосберегающего оборудования).

 

С 2018 года для улучшения материально-технической базы школьных столовых, влияющих на условия хранения продуктов питания, безопасность и качество приготовляемых блюд введен механизм государственно-частного партнерства.

 

Также, согласно Правилам в состав конкурсных комиссий включены представители НПО и родительской общественности, попечительских советов, а также территориальных органов охраны общественного здоровья.

 

Для обеспечения использования поставщиками свежих и натуральных продуктов Правилами предусмотрено получение поставщиками дополнительных баллов за наличие собственного производства продуктов питания, используемых при организации школьного питания (крестьянское или фермерское хозяйство, теплица и другие) и приобретение продуктов питания отечественных производителей.

 

 Потребительские свойства блюд, пищевых продуктов и кулинарных изделий, их органолептические свойства, технологии и условия изготовления должны соответствовать техническим регламентам Евразийского экономического союза в части безопасности пищевой продукции для детей.

 

В случае нарушения или ненадлежащего исполнения условий договора поставщиком, договор расторгается в судебном порядке и данный поставщик объявляется недобросовестным (приказ МОН РК №599 от 31 октября 2018 года).

 

В 2015 году в целях обеспечения качественным питанием отдельных категорий обучающихся Министерством совместно с Казахской академией питания впервые разработаны единые нормы одноразового школьного питания (внесены дополнения в ПП РК №320 от 12.03.2012 года) с учетом возрастных особенностей детей.

 

Данными нормами предусмотрено получение детьми всех необходимых для организма микронутриентов: витаминов, минеральных веществ и микроэлементов.

 

В 2018 году в рамках реализации Государственной программы развития здравоохранения Республики Казахстан «Денсаулық» на  2016 - 2019 годы, а также в целях повышения интереса к здоровому (горячему) питанию обучающихся организаций образования  МЗ РК разработаны единые стандарты по рациону питания в учебных заведениях.

 

С 2019 года Министерством введен камеральный контроль за организацией школьного питания органами и организациями образования, который позволяет без осуществления выезда на объект провести контрольные мероприятия.

 

Кроме того, Министерством совместно с МФ РК прорабатывается вопрос перевода конкурсных процедур в электронный формат постредством портала государственных закупок.

 

Сегодня, законодательно предусмотрена возможность осуществления постоянного контроля за предоставлением услуги, как сотрудниками школ, так и родительской общественностью.  В каждой школе действует комиссия по контролю за питанием детей. Комиссию возглавляет директор школы, в состав входят медицинская сестра школы, педагоги, члены родительского комитета, попечительского совета.

 

Согласно Правилам организации питания поставщик услуги должен ежемесячно предоставлять руководителю организации среднего образования сведения об используемом перечне продуктов питания для обучающихся с приложением документов, удостоверяющих их качество и безопасность.

 

Ежедневно медицинским работником или ответственным лицом проводится органолептическая оценка качества готовых блюд с внесением записей в журнал органолептической оценки качества блюд и кулинарных изделий.

 

Таким образом, в настоящее время, все необходимые рычаги, позволяющие администрациям школ влиять на качество питания детей проработаны. Сегодня, следует признать, на первый план выходит уровень ответственности руководителей организаций образования (председатели бракеражных комиссий).

 

 В этой связи, основным направлением деятельности Министерства по повышению качества школьного питания является обеспечение широкого информационного освещения порядка деятельности бракеражных комиссий по контролю за качеством питания. А также информирование обучающихся и их родителей о дальнейших действиях при обнаружении нарушений при организации питания детей.

 

 


 

 



\

 

Приозерск қаласының №1 жалпы орта білім беретін мектебі» коммуналдық мемлекеттік мекемесі типтік үлгідегі асхана жұмыс жасайды. Мектеп асханасында  оқушыларды ыстық тамақпен қамтамасыз етуде  арендатор жеке кәсіпкер Алтаева Марфуға Асантаевна жұмыс істейді.

Асхана көлемі 292,6м2.  Мектеп ас бөлігі асханадан, буфет және тамақ сақтау бөлігінен тұрады. Асханада 3 мұздатқыш, 3 электр плитасы, 3 пісіру шкафтары, 1электр ыдысы, 1 ет тартатын құрылғы бар.

Мектеп асханасында ыдыс – аяқ 100 пайызға жабдықталған. 80 үстел мен 160 орындық бар., яғни 180 адам  тамақтана  алады. Асханада 4 адам жұмыс істейді Барлығы  медициналық тексеруден өткен, жұмыс істеуге рұқсат қағаздары бар.Асхананың санитарлық- гигиеналық жағдайы өте жақсы. Асхана жұмыскерлерінің барлығында жұмыс киімдері бар (халат, алжапқыш, бас киімдер).

Ас бөлігі күніне 2 рет жуылып тұрады. Ас өнімдерін сату уақытында барлық ережелер сақталады. Асхананың іші таза, кең, 2016 жылы күрделі жөндеуден өткен.

2017 – 2018 оқу жылында    0-11 сыныптар оқушылар саны – 1137.  Оның 235 «көп балалы» отбасынан шыққан оқушылар.  Әр квартал сайын  айына кіретін кірісі есептеліп, 165 оқушы тегін ыстық тамақпен қамтамасыз етілді.

Оқушыларды тамақтандыру  белгіленген кестеге сәйкес жүргізіледі. Барлық сынып жетекшілері оқушыларды асханаға алып барады және тамақтану кезіндегі оқушылардың тәртібін қадағалайды.

 

 

 

 

 

 

Приозерск қаласының №1 жалпы орта білім беретін мектебі» КММ тамақтану мәдениетін қалыптастыру, оның ішінде құнарлы тамақтануды ұйымдастырылған бойынша ақпарат

 

«Приозерск қаласының №1 жалпы орта білім беретін мектебі» КММ –гі  1-11 сыныптар  аралығындағы «Қамқорлыққа» алынған, «Көп балалы және аз қамтылған» отбасыларынан шыққан оқушылар бір мезгілдік тегін ыстық тамақпен қамтамасыз етілуде.

Мейірбике  асханадағы  қолданылатын тағам түрлерін үнемі тексеріп,күнделікті тағам мәзірі  қадағаланады. Тамақтың құрамының сапалы болуы және даярланған тамақтың сапасын сынаулары бойынша «Бракеражный журналға» күнделікті тағам мәзірі тексеріледі. Мектеп  асханасында  оқушылар пайдаланатын  ауыз суды уақтылы  қайнатылып, суытылуын, қолданылатын стакандардың  ауысуын үнемі бақылауда.

 

 

  

Қазақстан Республикасында білім беруді және ғылымды дамытудың

2016 – 2019 жылдарға арналған мемлекеттік бағдарламасын іске асыру жөніндегі іс-шаралар жоспарын іске асыру мақсатында

«Приозерск қаласының №1 жалпы орта білім беретін мектебі» коммуналдық мемлекеттік мекемесінде атқарылған іс шаралар туралы ақпарат

 

    Приозерск қаласының №1 жалпы орта білім беретін мектебінде оқушылардың тамақтануын ұйымдастыру бойынша басты міндеттері:

- әлеуметтік қорғансыз отбасылар санатына жатқызылатын отбасылардан шыққан оқушыларды тегін тамақтанумен қамту;

- ата-аналар (заңды өкілдер) қаражаттарының көмегімен оқушыларды рационалды тамақтандыруды ұйымдастыруға қолайлы жағдай жасау;

- білім беру мекемесінің асхана бөлмелерінің материалдық базасын нығайту және жаңарту;

- тамақтанудың санитарлық-гигиеналық қауіпсіздігін қамтамасыз ету;

- ата-аналар (заңды өкілдер) мен оқушылардың арасында ыстық тамақтанудың қажеттілігі туралы түсіндірме жұмыстарын жүйелі түрде жүргізу.

Оқу жылының басында оқушылардың ыстық тамақпен қамтылуын ұйымдастыру туралы бұйрық шығарылады, мұнда тегін ыстық тамақ алуға құқығы бар оқушылардың тізімдік құрамы бекітіледі.

Приозерск қаласының Білім бөліміне көп балалы және әлеуметтік қорғансыз топтарға жатқызылатын оқушылар санаттары ата-аналар тапсырған құжаттарға сәйкес оқушыларға білім бөлімінен жолдама алады.

Барлық шешімдерді ұсынылған құжаттар (ата-аналарының өтініші, санатын растайтын құжат, сынып жетекшісі мен ата-аналар комитетінің отбасын тексеру акті) негізінде қабылданады.

Тегін тамақты келесі санаттарға жатқызылатын көп балалы және әлеуметтік қорғансыз отбасылардың балалары алады:

- көп балалы отбасынан шыққан балалар;

- аз қамтылған отбасынан шыққан балалар;

- жетім балалар мен ата-ананың қамқорлығынсыз қалған балалар (заңды өкілінің);

- қамқоршылықтағы (қорғаншылық) балалар, асырап алынған балалар;

- асыраушысын жоғалту бойынша жәрдемақы алатын балалар.

- жалғыз басты аналар.

Мектепте оқушылардың уақытылы және сапалы тамақтандырылуы мәселелерінің шешімін табу үшін оқушылардың тамақтану сапасын және ұйымдастырылуын бақылау комиссиясы құрылған.

Комиссия құрамы мектеп директорының бұйрығымен бекітіледі.

Комиссия құрамына келесі өкілдер кіреді: мектеп әкімшілігі, ата-аналар қоғамы, педагогикалық ұжым, медициналық қызметкер.

 

 

 «Приозерск қаласының №1 жалпы орта білім беретін мектебі» коммуналдық мемлекеттік мекемесінде «Дұрыс тамақтану – үздік білім алудың жолы» ұлттық бағдарламасы бойынша атқарылған іс шаралар туралы ақпарат

 

«Дұрыс тамақтану – үздік білім алудың жолы» ұлттық бағдарламасы бойынша іс шаралар жоспарланып 1-11 сынып аралықтарында жас ерекшеліктеріне сай тәрбие сағаттары, флешмоб, ата-аналар жиналысы, пікірталас өткізілді.

Бұл өткізілген іс-шаралар мақсаты: Балалар мен жасөспірімдердің денсаулығын сақтау мен күшейту бойынша аса өзекті мәселенің бірі толыққанды тамақтануын қамтамасыз ету болып табылады.